|
| Videos: YENi RAKI CiLiNGiR SOFRASI
| View All
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
| Forums | Topics | Replies | Last Post | 
| Haydi Abbas, vakit tamam
Rakı sofrası muhabbeti Haydi Abbas, vakit tamam Akşam diyordun, işte oldu akşam Kur bakalım çilingir soframızı Dinsin artık bu kalp ağrısı demiş Cahit Sıtkı Tarhancı 35 Yaş şiirinde. Zaten öyle yapılmıyor mu şimdi de, ne zaman öfkelenilse, sevinilse, sinirlenilse, kutlama gerekse içki sofralarının vazgeçilmesi olmamış mıdır rakı& Rakı içmek için nedene ihtiyaç var mıdır bilinmez ama hep bir neden yaratılır. Giden sevgilinin ardından dökülen göz yaşınına eşlik eder, keyiflenince akla gelir, kutlamanın aracı oluverir. Öyle ya da böyle bir şekilde hep hayatımızdadır rakı. Türklerin içkisi olarak bilinen rakının ilk kez Osmanlı sınırları içinde üretildiğini araştırmalarda doğrulamaktadır. Bazıları da rakının kökenini vaktiyle iri, uzun taneli ve kalın kabuklu "Razaki" üzümünden yapılmış olan anasonlu rakıya dayandırıyor. Bu ihtimale göre Razaki üzümünden yapılan anasonlu içkiye rakı denmiş... Razaki kelimesi ile rakı kelimesi telaffuz bakımından benzerlik göstermesi ve rakının bir "Türk içkisi" olarak tanımlanması, rakı kelimesinin bu üzüm cinsinden geldiği ihtimalini ortaya çıkarıyor. Vaktiyle Razaki üzümünden çok nefis rakılar yapıldığı bir gerçektir. Rakıya neden aslan sütü dendiğini biliyor musunuz? İçen kişinin aslanlaşmasından değildir bu terim. Eski Osmanlı meyhanelerinde rakının aslan kabartmalı kaplarda sunulması ve renginin sütle aynı renkte olmasıdır rakıyı aslan sütü olarak bilmemizin nedeni. Ve bu inanışın sonucunda insanlar rakının içildiği zaman insana cesaret vereceğine inanır. Bu cesaretten değil midir söylenemeyenlerin söylenmesi, çevreye umursamadan eğlenme keyfi& Bir grup terapisi gibidir rakı& Konuştukça açılır insan, açıldıkça içmek, içtikçe konuşmak ister. Ertesi güne dayanma gücü verir, mecburiyetlere boyun eğme değil, onlarla baş etme gücü verir& Günün sadece yorgunluğunu almaz, günün detaylarını canlandırır. Canlanan detaylarla başlar dertleşmek, affetmek, sevmek& Ne ararsın Tanrı ile aramda Sen kimsin ki orucumu sorarsın? Hakikaten gözün yoksa haramda Başı açığa neden türban sorarsın? Rakı, şarap içiyorsam sana ne Yoksa sana bir zararı, içerim Ikimiz de gelsek kıldan köprüye Ben dürüstsem sarhoşken de geçerim dmeişse Neyzen Tevfik vardır bildiği demek gerekir. Rakının sohbetini de tadını da en kaliteli şekilde anlatan Neyzen Tevfik e kulak vererek sizlere sağlıklı bir yıl diliyorum& Sağlığınıza&
| 0 | 0 | N/A
|
|
|
|
| |
|
